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2005年07月29日
半径３０ｋｍ以内
よく考えれば 近頃 オンラインショップにのせるような新しいパンを作っていない。
今は 里の駅と移動販売を中心としたパン作りで１日が終わっている。
でも 週末になると 大きな街から買い物に 田舎の里の駅や道の駅めぐりする人たちがいるそうです。
２年後には大野町まで大分市から 新しい道ができる。
さらに 多くのの人たちが来る事を期待している。
それまでには 集客力アップになるような商品を作りたい。
オンラインショップは半径３０ｋｍ以内に同じ物がないほうがいいと教えられた。
投稿者 tos : 09:24 | コメント (1383)
2005年07月20日
数字くわとろ
７月に入り 気温も急上昇し 連日うだるような くそ暑さが続く。
こんな日は ドバッと夕立でも来てくれたらいいのだが こんなときは雨も降らん。
おまけに 日中は 薄い屋根が焼きつき ２つの換気扇を回しても 工房の中は３０度を超え
冷凍庫はチカチカ ＦＬのランプが鳴りぱなし。
自分たちはクラーのせいか 夏風邪はひいて ２週間 引くズリ ああ なおらん
商売もこんな状態じゃ 水ケに走って パンなどのどに通らねぇのか 売り上げダウン
ホームページのアクセスカウンターは連日 低迷路線を走り ためいきばかりついていると
突然 ボーナスみたいな数字がアクセスカウンター現れる。
これって 誰がアクセスしたのかわからないだけに 未確認カウンター Ｕ・Ｆ・Ｃ・と
思い 自分で数字くわとろとなずけている。
投稿者 tos : 12:08 | コメント (865)
2005年07月08日
山の中のパン屋さんは・・・・・？
「山の中のパン屋さんは行っても休みが多く いつ行っても閉まっている」と嘆いているお客さんがいた。
言われてみれば そうかもしれない 私が知ってるパン屋さんたちも休みが多い。
ここに経営のむずかしさがあり 山の中で繁盛しているお店があるとしたら
それなりの長い歴史があり 経営者の涙ぐましい 人知れぬ努力がうかがえる。
一度 勉強しに行きたいもんだ。
投稿者 tos : 18:50 | コメント (333)